厦门有不少商家加入“待用公益”中，将店里的食物低于成本价出售给爱心人士，让需要帮助和一时经济窘迫的人能享受到“免费的午餐”。不过，商家好意并未得到理想回应，愿意前来认领爱心餐的人少之又少，待用快餐、代用面包和代用咖啡总体上遇冷。（《东南早报》9月23日）

爱心认购在包括厦门在内的多个地方遇冷，多少折射出爱心和社会信任的尴尬现状。从互动角度来说，从待用快餐外来务工人员、乞丐不接受、不信任到逐渐被接受的过程来看，爱心认购还需商家的主动宣传，特别是社会信任来持续加热，传递善举。在信誉和信任的双重考验之下，“待用公益”这个公益模式应该怎样持续下去？

报道提到，一开始根本没有人相信有这么好的事，经过员工耐心解释才有人愿意主动上门认领快餐。由此来看，或者是受惠者缺乏了解渠道，或者是出于自尊心考虑不愿上门，或者是因语言交流等难以有效沟通。总之，商家和受惠者的距离还没有消除，常规化的爱心助人、受助者沟通方式还没建立。而破解这一难题不仅需要受惠者摆平心态，更需要商家反思，怎样改变方式让爱心不再成为摆设，在传递爱心的基础上再进一步，将现有的爱心助人方式落到实处。

比如，商家可以通过联系社区，点对点找到孤寡老人，并联合社工一起上门，为受惠者做出实实在在的行动。在服务对象可能经常出入的地方如火车站、天桥等处做宣传。通过先跟一些语言交流、沟通正常的受助者开始尝试，然后再推广到更多群体。正如文中张誉旺的做法，不光靠员工派送，还可以请工帮忙口头宣传，看到有需要帮助的人就把他们请到店里来拿东西吃。当然了，这需要人财物力方面成本。

总之，如果商家真心想做实实在在的好事，就不能坐等受助者上门“索要”，而是需要主动出门宣传，推动更多关联人士参与，主动宣传、广泛发动。相信持续一段时间以后，待用公益费将会被真诚的付出和充分的信任“加热”，成为叫好又叫座的好事。